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珍珠翡翠白玉汤是朱元璋在黄觉寺里面当小和尚的时候，因为闹饥荒没有吃的，只能自己外出化缘，他在一次化缘的时候因为太饿晕倒在了路边，有位好心的大娘看到救了他，并且把他带回家把自己家里剩下的饭菜都混在一起煮，朱元璋在吃过这个菜之后顿时有了精气神，忙问大娘这是什么美味佳肴，大娘调侃说是珍珠翡翠白玉汤，这才有了这道菜的名字。條萊垍頭
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