大家好,小编为大家解答白玉蚌片是什么做的?的问题。很多人还不知道白玉蚌片是什么做的?,现在让我们一起来看看吧!
主料:白玉蚌片500g
配料:姜10g、蒜10g
调料:料酒适量、生抽适量、老抽适量、元贞糖10g、柿子椒5g
1.把河蚌放在清水里洗干净,拉去泥肠;
2.然后把洗干净的河蚌放进高压锅压十分钟,然后煲压5分钟;
3.把压过的河蚌从高压锅里取出,再用清水洗一下,把河蚌沥干水分切成小块;
4.起油锅,倒入生姜和大蒜、辣椒;條萊垍頭
5.加入河蚌翻炒;
6.翻炒至河蚌吸收了油份,转色;
7.加入生抽、老抽和适量的糖和水用大火烧五分钟后转为小火烧十五分钟;
8.加入葱花即要起锅了。
9.美味又好吃的白玉蚌片的做法完成开吃了。
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