大家好，小编为大家解答脆白玉菜是什么？的问题。很多人还不知道脆白玉菜是什么？，现在让我们一起来看看吧！
脆白玉白菜是一道非常清淡爽口、热量低、食材又健康的菜肴。
制作方法如下：
材料：白菜(取叶片大的较佳)
馅料：猪肉馅、虾(剁泥)、葱末、香菇碎丁、胡萝卜碎丁、鸡蛋、马蹄。
馅调味料：少许酱油、胡椒粉、香油、鸡粉、盐。
酱汁用料：太白粉(勾芡用)、盐、香油。
制作过程：
准备材料先把白菜整片放入锅中烫软(软了就好，别煮太久唷～～)白菜烫软后取出过冷水
把白菜整个型，太长或不规则处稍稍修一下，尤其是茎的地方很厚，要把它用刀片起一些，整好型备用,把猪肉馅、虾泥、葱末、香菇碎丁、胡萝卜碎丁、鸡蛋、少许酱油、胡椒粉、香油、鸡粉、盐混合搅拌,取一片白菜叶，上面放适量的馅料。(别放太多，易漏馅，包出来的型不好看喔～～)最后整齐的卷起来，放入锅中大火蒸10-15分钟,把汤汁烧开，盐调味，加入太白粉水勾薄芡，起锅时滴入几滴香油增加香气,将刚刚勾好芡的酱油汁淋在白菜卷上即可。
以上就是关于脆白玉菜是什么？的相关内容，希望可以帮到你。