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翡翠赌石里说的钢味是指原石切开面的一种表现，指翡翠的玉化程度，看上去底子致密，光泽好，通常用来形容高冰种或玻璃种的玉化程度所折射出的一种状态表现。正如用“寒光”来形容宝剑散发的光一样。翡翠赌石是指翡翠原石在开采出来时，被一层风化皮包裹着，任何仪器都无法探测到其内在品质的好坏，须“解石”后方能知道其价值。因此，人们只有根据皮壳的特征和在局部所开的“门子”凭自己的经验来推断翡翠原石内部品质的优劣，这就使翡翠原料交易中对翡翠原料品质的鉴别成为一件颇为困难的事。这样的交易方式颇似赌博，所以人们把这种商业行为称为翡翠赌石。翡翠赌石常常是以赌种、水、色、裂为主。种要好，种要老，色要活，结构要致密。水是指透明度高低。色则依次为绿翠、红翡、紫罗兰(椿色)等。裂是指裂的多少、大小、状况。赌石主要通过掂、观、测、擦、切、磨等方法来实现。这些方法都是为了通过石头上的各种特征和某个部位上的表现来判断其内部的质量。
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