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味精又称味素，是调味料的一种，主要成分为谷氨酸钠成品为白色柱状结晶体或结晶性粉末，是国内外广泛使用的增鲜调味品之一。其主要成分为谷氨酸和食盐。
水晶（QuartzCrystal)是一种无色透明的大型石英结晶体矿物。它的主要化学成份是二氧化硅，化学式为SiO2。水晶呈无色、紫色、黄色、绿色及烟色等，玻璃光泽，透明至半透明。硬度7，性脆，无解理；水晶密度2.56－2.66克/立方厘米，水晶折射率1.544－1.553，几乎不超出此范围；水晶色散0.013，水晶熔点为1713℃。
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