大家好，小编为大家解答味精为何分粉状和晶状？的问题。很多人还不知道味精为何分粉状和晶状？，现在让我们一起来看看吧！
味精晶状是提纯过的，但是没有蒸馏的。而粉状是在晶体基础上，进一步增加蒸馏工艺了。
味精有结晶状和粉状两种，结晶状又有粗、细之分，如晶体长度在4毫米以上为粗晶，2-4毫米为细晶。晶状味精颗粒细长，半透明，洁白如霜。如掺入石膏时则呈赤白色、不透明、无光泽，颗粒大小不均匀；如掺有食盐则呈灰白色、有光泽、颗粒小，呈方形。粉状味精呈乳白色，光泽好，细尖状，如与此不同则是掺假味精。
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