大家好，小编为大家解答豆腐汤的10个简单做法？的问题。很多人还不知道豆腐汤的10个简单做法？，现在让我们一起来看看吧！
一、小白菜豆腐汤
主料：小白菜100克盐适量豆腐100克色拉油适量鲜虾仁50克火腿肠适量虾皮适量姜适量蒜片适量
制作工艺：
1.将小白菜洗净，略焯一下水，沥干水分，切成段，备用
2.将豆腐切成块;火腿肠切成粒;姜切成末
3.炒锅注油烧热，加入姜末、蒜片、火腿肠粒和虾皮
4.锅中放入豆腐块，加适量水煮开
5.加入小白菜段和鲜虾仁，加盖煮开，待虾仁熟透，加入盐调味即可
6.小贴士：这是一款营养丰富的瘦身汤
二、白菜豆腐汤
主料：豆腐300克小白菜100克鸡蛋2个
辅料：葱1根姜1小块盐3克鸡精3克植物油适量
制作工艺：
1.将鸡蛋打入碗中，加入少许盐后搅打均匀
2.豆腐切成小块，小白菜洗净后掰成小段
3.锅中加入适量的植物油烧热，倒入蛋液炒熟，用铲子打散成小块
4.倒入一大碗清水煮沸，放入豆腐、姜片和葱段，煮约3分钟
5.加适量的盐、鸡精调味，煮至小白菜断生即可
三、葱豉豆腐汤
主料：豆腐4块淡豆豉20克葱白2根清水适量。
制作工艺：
1.将淡豆豉洗净，葱白洗净拍扁切断
2.把豆腐略煎，然后放入淡豆豉，加清水适量，大火煮沸后，转小火煮约半小时
3.放入葱白，待飘出葱的香气，调味后即可饮用
四、海带豆腐汤
主料：嫩豆腐1块海带结100g白蘑菇50g
辅料：干虾米10g浓缩鸡汁1大勺鸡粉少许
制作工艺：
1.将所需食材准备好。豆腐冲洗一下，切成5厘米见方的小块;海带结洗净，切成菱形片状;白蘑菇洗净，切片
2.锅中加入适量的水烧开，加入一大勺浓缩鸡汁，搅拌均匀
3.放入切好的豆腐块，大火烧开后转小火，放入海带片
4.加入洗净沥干水分的干虾米，再加入白蘑菇片，搅拌均匀
5.用中火煮3分钟，最后加入适量鸡粉调味即可
五、翡翠豆腐汤
主料：豆腐150克油菜心100克鲜贝50克葱末、姜末各5克
辅料：料酒10克精盐、鸡精各3克湿淀粉2克鸡清汤700克
制作工艺：
1.将豆腐切成1厘米厚、3厘米见方的片。油菜心掰开，洗净，沥净水。鲜贝洗净，沥净水，用料酒5克、精盐0.5克、湿淀粉拌匀入味上浆
2.锅内放入鸡清汤、余下的料酒、葱末、姜末烧开，下入豆腐片、精盐烧开，煮透
3.下入油菜心、鲜贝烧开，撇净浮沫，煮至鲜贝断生，加鸡精，出锅装碗即成
六、猪血豆腐汤
主料：豆腐、猪血各100克豆苗30克
辅料：黄豆油20克盐4克鸡精1克葱、姜各2克
制作工艺：
1.将豆腐、猪血均洗净切块;豆苗择洗净备用。
2.净锅上火，倒入黄豆油，将葱、姜爆香，倒入适量清水
3.调入盐、鸡精，下入豆腐、猪血、豆苗，搅拌均匀，煲至熟即可
七、酸菜排骨冻豆腐汤
主料：酸菜半袋(超市里卖的)排骨适量北豆腐一块
辅料：八角1个花椒10粒香叶1片老姜1小块大葱2段桂皮1点白胡椒粉1克料酒10克盐3克白糖1克
制作工艺：
1.排骨洗净(在超市里买的已经斩好小段的)，焯水
2.酸菜(超市买的菜丝状袋装品，如果是大块的切丝)，清水冲洗一下
3.北豆腐要提前一天放冰箱的冷冻室里冻成冻豆腐，用时拿出来化冻，切四方块
4.锅中放热水，放焯好的排骨和料包，大火烧开改小火，炖1小时
5.一小时后捞出料包，放酸菜和冻豆腐，最后加调料入味
八、菇笋豆腐汤
主料：豆腐(北)100克香菇(干)25克竹笋25克丝瓜50克番茄70克
辅料：盐4克花生油5克香油5克胡椒粉2克
制作工艺：
1.香菇泡软和豆腐，笋都切成细丝，丝瓜去皮与瓤，红番茄去皮，籽，切成细丝，用清水浸泡。
2.锅中加入鲜汤750克与盐，置旺火烧开，然后放入豆腐丝，香菇丝、笋丝、丝瓜丝、番茄丝，再烧开，加入花生油
3.起锅撒入胡椒粉，淋上香油即成
九、蟹肉豆腐汤
主料：蟹肉60克豆腐(南)100克，蘑菇(鲜蘑)15克鸡蛋50克冬笋25克
辅料：盐2克料酒5克胡椒粉1克味精1克淀粉(玉米)10克花生油20克
制作工艺：
1.豆腐切成小粒，蟹肉拆散，用开水烫一下，捞出沥水
2.鸡蛋磕破去黄留清，冬笋、鲜蘑均切成粒
3.锅上火，下汤烧沸，放入加工好的原料，烧开后调味
4.然后用水淀粉勾薄芡，将鸡蛋清打散，洒入汤中搅匀，淋少许亮油即可
十、韩式辣白菜豆腐汤
主料：南豆腐250克辣白菜100克青红尖椒各1个
辅料：色拉油20克韩式辣椒酱20克鸡精适量
制作工艺：
1.豆腐过水冲洗一下，分切成正方小块，辣白菜切成小片
2.青红尖椒斜切成圈，石锅置于火上，锅底倒少量油，中火加热
3.油温八成热时，下入青红椒圈扒炒一下，然后下入辣白菜，翻拌扒炒均匀
4.加入韩式辣椒酱，加入半锅水，搅拌均匀，待到汤汁煮至沸腾时，下入豆腐块
5.拌匀后煮至再次沸腾时改小火，炖煮10分钟左右即可，最后加少量鸡精调味，即可关火。
以上就是关于豆腐汤的10个简单做法？的相关内容，希望可以帮到你。