大家好，小编为大家解答熬糖色发苦还能炖肉吗？的问题。很多人还不知道熬糖色发苦还能炖肉吗？，现在让我们一起来看看吧！
不能，会影响口感。
1.主要是熬糖色时油温过高引起的，只能倒掉。條萊垍頭
2.烧焦的红烧肉最好不要食用，里面有致癌物。
3.下面介绍一些不熬苦色的技巧，不要等油温太高的时候再放糖，容易糊，最好倒入油之后就放入糖。
4.糖放入后，要不时地搅拌，使糖能够均匀的化开。
5.等糖刚熬起泡沫后，迅速加肉，翻两下，加水。條萊垍頭
6.加入调料包和酱油以及土豆块。
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