大家好，小编为大家解答白肉蘸料的做法？的问题。很多人还不知道白肉蘸料的做法？，现在让我们一起来看看吧！
主料
五花肉400克
辅料
香芹少许
调料
蒜蓉适量
盐少许
白糖少许
生抽适量
油泼辣子适量
香油少许
凉白开水适量
白肉蘸料的做法步骤
1.五花肉清洗干净，冷水下锅，锅开后撇去浮沫，放入两片生姜，按煮饭键煮30分钟左右。
2.煮好的肉稍晾降温。
3.把五花肉切成厚薄均匀的薄片。
4.把切好的五花肉码放在盘中。
5.另取一小碗，放入蒜蓉、香芹碎、盐、白糖。
6.放入油泼辣子、生抽，调入适量凉开水。
7.成品。咸鲜味美。
小窍门&温馨提示
1.肉要冷水下锅，撇去浮沫后放入生姜去腥。2.蒜蓉最好用热花椒油激出蒜香味。
以上就是关于白肉蘸料的做法？的相关内容，希望可以帮到你。