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海水珍珠又称海珠、南珠,是由马氏贝培育,养殖在深海当中,内有珠核,珠子形状大多数很圆，珍珠越圆越值钱.淡水珍珠由三角帆蚌培育,养殖在湖泊中,是无核的,珠子形状很少有正圆的,大多数椭圆、扁圆、水滴形或不规则。所以海水珠比淡水珠值钱。海水珠含有多种微量元素，光泽较好,淡水珠所含微量元素相对较少,光泽相对差一些,海水珍珠氨基酸含量占27%，淡水珍珠氨基酸含量才7%.海水珍珠产量很低，一个珠蚌只产一颗珍珠，养殖一年才能收获一次，养殖过程极为艰辛,成本高，淡水珍珠产量较高，一个珠蚌产多颗珍珠，成本相对较低。
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