大家好，小编为大家解答炒菜直接放油可以吗？的问题。很多人还不知道炒菜直接放油可以吗？，现在让我们一起来看看吧！炒菜是一个很讲究的过程，看你是做什么菜，如果你是炒素菜，首先肯定要把锅烧到八成热，放上色拉油加点猪油，炒起来的素菜颜色好看，口感也可以如果你炒肉的话，第一步也是要把锅烧热，再放油，继续加热油，有待冒青烟就下肉，但这时不要搅拌肉，过1分钟左右再搅拌肉，最后加入配菜，这样肉又嫩又可口以上就是关于炒菜直接放油可以吗？的相关内容，希望可以帮到你。
