大家好，小编为大家解答棉蛋怎么弄出来的？的问题。很多人还不知道棉蛋怎么弄出来的？，现在让我们一起来看看吧！
方法如下
1.用料：低筋面粉100克、鸡蛋6枚、玉米油70克、白糖90克、牛奶100克、白醋几滴。
2.低筋面粉过筛。
3.玉米油加热至微沸后关火，立即倒入低筋面粉拌匀，稍凉后倒入牛奶，拌匀。
4.一个盆里放入１个全蛋和5个蛋黄，另一个盆里放入5个蛋清。
5.把拌好的面团放入蛋黄液中拌匀。
6.蛋清加几滴白醋后分次加白糖打至硬性发泡。
7.取3分之1蛋清加入蛋黄糊中切拌均匀。
8.再把拌好的面糊倒入剩下的蛋清中拌匀。
9.烤箱下层先放一个倒有开水的烤盘，烤盘上放烤网，再把面糊倒入8寸戚风模具中，震去大气泡后放在烤网上，烤箱预热150度，上下烤60分钟即可。
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