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菜篮子：一般指买菜的篮子另外有政治含义，为缓解中国副食品供应偏紧的矛盾，农业部于1988年提出建设“菜篮子工程”。一期工程建立了中央和地方的肉、蛋、奶、水产和蔬菜生产基地及良种繁育、饲料加工等服务体系，以保证居民一年四季都有新鲜蔬菜吃。
三农里菜篮子工程是为了缓解我国副食品供应紧张的一重要举措，以前的农业部现在的农业农村部在1988年的时候就提出了要建设菜篮子工程。只不过当时属于摸索发展阶段，一期工程建立了中央和地方的蛋、奶、肉、水产和蔬菜生产基地及良种繁育、饲料加工等服务体系，确保居民一年四季都可以吃到新鲜的蔬菜吃。
直到20世纪开始，菜篮子工程重点解决了副食品市场供应短缺问题，而且农产品每年在持续增长，从最根本上解决我国副食品供应长期紧张的局面。现在除了奶类和水果以外，其余菜篮子产品的人均占有量均已达到或超过世界人均水平。
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