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超巿里买来的自发面,做的时候又放了孝母粉,有没有对人体不好吗?

 2022-08-13 22:50:00    admin  

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对身体没有任何危害。

很多人一听到添加剂,首先想到的就是没营养,其实这是偏见。

酵母粉的营养价值很高,含有丰富的蛋白质以及18种人体必需的氨基酸、功能性多肽(比如谷胱甘肽),还有膳食纤维葡聚糖、甘露聚糖、维生素、矿物质等,都是对人体有益的。

同时,酵母还是一种很强的抗氧化物,能保护我们的肝脏,有解毒的作用。经过发酵,面粉里的植酸被分解,可以促进钙、铁、镁等微量元素的吸收和利用。酵母粉含有的硒、铬等矿物质能提高人体的免疫力,抗衰老。

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