大家好，小编为大家解答猪的皮为什么这么厚？的问题。很多人还不知道猪的皮为什么这么厚？，现在让我们一起来看看吧！
猪皮的厚薄和猪的品种及年龄大小有关，这在自己采买时就要注意挑选。如果是食用的话，薄一点好，嫩一些，口感好；如果是用做什么生产原料的话，那就根据情况来定了。猪皮很厚，又没有什么油水的，多半是存活多年的老种猪的皮。猪肉皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料，其中含有大量的胶原蛋白质，可以为常食之物，亦作为药物。以猪皮为原料加工成的皮花肉、皮冻、火腿等肉制品，不但韧性好，色、香、味、口感俱佳，而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。
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