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1.刮大风因为风力太大，会吹掉蔬菜的一些花、小果；还有可能吹断蔬菜的茎枝叶；若是根系浅的蔬菜太大棵“头重脚轻”，有可能露出地面的植株被吹倒，其地下根系脱离土层露出地面来，影响生长；像乡居小菜自己种的青白菜，长得比较高，菜叶被吹散开，有些菜叶被吹断，不利于青白菜生长、包心。
2.刮大风，会把空气中的水分也吹干，空气干燥，菜地泥土会变得比较干燥，若是不勤浇水湿润或者平时浇水不浇透，自然降雨又少，土层变硬、开裂，影响蔬菜根系变发达、影响根系吸收肥水，生长中的蔬菜因为缺水缺肥，出现长势差、菜叶萎焉等情况。
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