大家好，小编为大家解答东北特色菜之酥白肉的制作方法？的问题。很多人还不知道东北特色菜之酥白肉的制作方法？，现在让我们一起来看看吧！
做法
1.将猪白肉切成3-4厘米长1厘米宽0.5厘米厚的块
2.将蛋清与淀粉混合均匀成糊状
3.将白肉条放入淀粉糊中抓匀
4.锅中放入适量油七成热时炸裹好的肉条至金黄色
5.锅里放少量油白糖水熬至成糖浆
6.将炸好的肉条放入锅中翻滚至挂浆均匀即可
东北的肉菜，简直就是恶魔般的存在。让人咔哧咔哧，一口接着一口的吃下去。无论是酸酸甜甜的锅包肉，还是咸甜适中的溜肉段，又或是炖菜里面的大骨头，那些味道被封存在一起，变成了经典的肉菜。那些肉的质感，在嘴巴里面绽放，一口接着一口让人无比的沉醉。肉的口感，就是如此的迷人。所以东北的大口吃肉，大口喝酒，在很多人看来是无比的幸福，也是很多人喜欢东北的原因
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