大家好，小编为大家解答色拉油可以用来炒菜吗？的问题。很多人还不知道色拉油可以用来炒菜吗？，现在让我们一起来看看吧！
可以。
色拉油即新标准的一级油，是以大豆油、葵花籽油、菜籽油、米糠油等原油为原料经过精加工制成的油。指各种植物原油经脱胶、脱色、脱臭(脱脂)等加工程序精制而成的高级食用植物油，它的特点是既可以炒菜，又可以凉拌菜。
色拉油可以直接生吃，最适合做凉菜，在西餐中很常用，色拉油呈淡黄色，澄清、透明、无气味、口感好，用于烹调时不会出现泡沫，低温时凝固时间也比较统一。色拉油在低温下不凝固，0度时也保持着澄清透明，在寒冷的冬天也可用来制作奶油，起酥油，蛋黄酱等。
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