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越南青柚，源自泰国翡翠青柚品种，早年被引到越南种植，因此也被称为越南青柚、越南红心青柚。越南青柚有以下特点：
首先是轻甜多汁，青柚外型呈短球形，果肉粉红，果心小，肉质较白柚柔软多汁，口感清甜化渣，无酸涩味，甜度11-14度。
其次是耐储存，青柚果实采收后在常温下能存放2-3个月，不变色，不变味，不腐烂，还能保持原有的优良品质和风味。
果实在成熟后在树上挂果数月不摘，也不会落果，品质更佳。
然后其效益较好，定植3年生树每株能结果30个左右，亩产量可达3000-4000市斤。产地果实批发价更是高达每个25元-38元。
最后其管理比较简单，抗病虫害能力较强，管理成本低，目前越南青柚的种苗也是35元左右。
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