大家好,小编为大家解答大白菜发苦怎么办?的问题。很多人还不知道大白菜发苦怎么办?,现在让我们一起来看看吧!白菜的苦味主要来自于它含有的水分,所以我们只要把白菜的水分杀出,然后再进行烹饪,就能大大程度地降低或去除它的苦味。具体如下:1.把白菜放入开水中焯烫1分钟左右,捞出后浸泡到凉水中,然后控干水分即可。2.把白菜放入盆中,撒上适量的食盐,腌制10分钟左右,然后挤干水分即可。以上就是关于大白菜发苦怎么办?的相关内容,希望可以帮到你。