大家好，小编为大家解答冰糖为什么炒不出糖色？的问题。很多人还不知道冰糖为什么炒不出糖色？，现在让我们一起来看看吧！因为做法不正确。。锅内加入少量水，倒入冰糖，如果有的冰糖块儿比较大，先把它敲碎，以免影响炒糖进度。炒的时候要用中小火，火候太小也不可以，那样冰糖会结晶，用铲子不停的均匀翻炒，这时候冰糖开始慢慢融化，炒糖色是需要耐心的，心急不行。以上就是关于冰糖为什么炒不出糖色？的相关内容，希望可以帮到你。
