大家好，小编为大家解答买的刀还没开刃。怎么开刃？的问题。很多人还不知道买的刀还没开刃。怎么开刃？，现在让我们一起来看看吧！
开刃是挺麻烦的，而且必须要耐心。
首先你要买块磨刀石，比较推荐那种双面的油石，分粗油和细油的。然后还要买块天然磨刀石，俗称青石或者滑石。
先用粗油石将刀刃磨出一个雏形，然后用细的那边磨，磨得有点锋利感就行。这儿刀刃是有点坑坑洼洼的，这个时候就该青石出场了。（粗细都要湿磨）用青石磨之前，青石要浸水15分钟，磨的时候刀和石成45度角，磨出的石浆不要冲掉，一直磨刀刀刃有圆润感看不到一丝划痕便行了。
最后试刀，我都是拿到在木头狂砍这番，如果刀口没崩了，那就行了。最好不要用角磨机来磨。因为刀身会受到加热变软。
如果你想要刀身好看的话。也可以用青石打磨刀身，磨好好你会知道什么叫做锋芒内敛。
刀在烧煅的时候，表面的铁或钢会氧化或含碳量高，会变脆。俗语说的开刃就是在刀口的地方把这些磨去，让钢部份露出来，这样就会更锋利。开刃方法有手工和机器开刃，手工开更锋利。
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